Rêvez. Observez. Inspirez. Recommencez.
Blog de voyage officiel de Norwegian

The Cellars à bord du Norwegian Escape

L'une des plus grandes nouveautés à bord du Norwegian Escape, c'est l'ouverture de The Cellars, le premier bar à vins de Norwegian. En partenariat avec la famille Mondavi (et quatre générations de producteurs de vins de la Napa Valley), cet endroit invite les amateurs de vin à déguster un verre de leur bouteille préférée ou à découvrir un nouveau cru, dans un cadre chaleureux et intimiste ou perché sur un tabouret avec vue sur l'océan. Et pour ceux qui voudraient étoffer leurs connaissances sur le vin, rendez-vous à la Table de dégustation* pour une présentation en direct, conçue pour les néophytes autant que pour les experts. The Cellars a pour mission la dégustation du vin, quel que soit le niveau de connaissance.

Comme il existe peu de choses aussi appréciables que de savourer un mets qui se marie parfaitement à un vin succulent, faites-vous plaisir en dégustant des tapas tant que vous y êtes. Si vous en avez déjà l'eau à la bouche, jetez un œil à quelques-unes de ces combinaisons à essayer absolument.

Beignets de cabillaud

CROQUETAS DE BACALAO + VIN ROUGE ESPAGNOL :

Les beignets de cabillaud salés et les escabèches à la tomate s'associent très bien avec un vin rouge espagnol audacieux (GARNACHA/VIURA/TEMPRANILLO Muga, Rioja, Espagne). Le goût salé des beignets est compensé par le côté fruité de cet assemblage de plusieurs cépages.

Roulés de dattes au bacon à The Cellars

DATILES CON ALMENDRAS + UN VIN BLANC CORSÉ :

Les roulés de dattes au bacon, les amandes Marcona et la crème La Peral préparent le terrain pour ce vin blanc frais (VERDEJO Marques de Riscal, Rueda, Espagne). Les notes sucrées et la fraîcheur s'associent parfaitement.

Chorizo à The Cellars

CHORIZO + UN VIN ROUGE INTENSE :

L'ail importé d'Andalousie et la saucisse au paprika sont relevés par ce vin rouge intense (TORO Bodega Burdigala, « Campo Alegre »,Toro, Espagne) pour une expérience riche et éclectique.

CRABE MONTADITO + UN VIN BLANC JEUNE :

La salade de crabe bleu à l'avocat s'associe parfaitement à un vin blanc un peu vif (VERDEJO Bodega Burdigala « Campo Alegre », Rueda, Espagne). Légère, aérée et rafraîchissante, c'est une combinaison qui a fait ses preuves.

CANARD MONTADITO + UN ROUGE VELOUTÉ :

Le confit de canard, le jambon Serrano et les cerises Amarena s'accordent bien avec un rouge fruité (MENCIA Bodegas Godelia, Bierzo, Espagne). La maturité complexe mais douce des fruits vient contraster avec les saveurs salées du canard et du jambon.

Lorsque vous aurez pu goûter aux vins et aux mets, si vous souhaitez aiguiser vos talents de sommelier amateur, inscrivez-vous à la Table de dégustation pour une dégustation de vins approfondie. Les cours disponibles sont les suivants : Le parfum du vin (apprenez-en plus sur les arômes), Le verre aveugle (n'écoutez que votre palais), Accord vin et chocolat (associez les meilleurs chocolats et vins), et Le voyage des sens de Riedel (apprenez à utiliser le bon verre pour chaque cépage).

Remarque : les événements Table de dégustation sont vite complets. Assurez-vous de prévoir à l'avance et de réserver votre place, car les sièges sont limités. Pour plus d'informations, contactez le Cellar Master à bord du Norwegian Escape.