Comidas autênticas para experimentar no seu cruzeiro pela Riviera Mexicana

A maioria das pessoas provavelmente tem um conhecimento introdutório sobre comida mexicana. De nachos a burritos, até o espécime perfeito conhecido como taco, a comida "mexicana" faz parte da gastronomia americana quase tanto quanto o hambúrguer.

O incrível, no entanto, é o quão distante a versão americana de comida "mexicana" fica da autêntica culinária mexicana. When you sail on a Mexican Riviera cruise, you’ll get a chance experience the true culinary landscape of Mexico. Aqui está uma lista de pratos que você deve experimentar (e uma lição básica de espanhol) que o fará ter uma epifania cultural e de paladar!

What to Eat in Cabo San Lucas

Enquanto você estiver admirando a bela paisagem em um cruzeiro para Cabo San Lucas, tire um tempo para experimentar essas iguarias locais:

• Almejas Chocolates (chocolate clams): No, they’re not actually chocolate! Mas eles têm lindas conchas cor de chocolate e um sabor incrivelmente fresco. Você encontrará uma variedade de preparações, e não há como errar em nenhuma delas!
• Marlin, especially Marlin Ahumado (smoked marlin): Although you’ll find variations of this dish throughout Mexico, it is most common in Cabo San Lucas. Don’t miss out on some marlin tacos!
• Tamales fajados, tamales de Guëmes: Usually filled with chicken and steamed corn, this classic dish will blow your mind. Os Tamales de Guëmes têm um perfil de sabor diferente do que aquele normalmente associado ao México. Eles são recheados com carne (normalmente de porco), azeitonas, uvas passas e azeite de oliva. Doces, saborosos e deliciosos. Dica profissional: não coma a palha do milho!

What to Eat in Mazatlán

On your cruise to Mazatlán you'll soon see unparalleled beaches of this beautiful port. Combine o máximo relaxamento de um cruzeiro na Riviera Mexicana, a areia entre seus dedos e essas comidas deliciosas e você terá encontrado seu lugar feliz, confie em mim.

• Ceviche, ceviche tostada: The abundance of fresh seafood in Mazatlán inevitably lead to their perfection of ceviche. Se você não está familiarizado com esse prato, o peixe cru fresco é marinado em sucos de lima e cítricos, que "cozinham" o peixe até que ele fique macio e deliciosamente crocante. Experimente com uma tostada, que é basicamente um taco aberto, com todos os acompanhamentos (salsa, guacamole, feijões e creme de leite)!
• Aguachiles: Mazatlán is known as the shrimp capital of Mexico, so definitely don’t miss out on this shrimp dish. Assim como no ceviche, o camarão cru é marinado em chile verde e lima, servido com cebola vermelha e pepino. Servido frio, é um lanche refrescante perfeito para um dia na praia.
• Jamaica: You’ll probably find an abundance of fresh fruit juice in and around the streets everywhere in Mexico, but Jamaica (pronounced, "Ha – My – Kah") something to look out for. Feito de flores de hibisco fervidas, depois misturado com açúcar, lima e frutas, é um sabor único que matará sua sede por diversidade.

What to Eat in Puerto Vallarta

Faça um cruzeiro para Puerto Vallarta para descobrir rapidamente por que esse lindo porto é um destino turístico estabelecido e incrível. Para não ficar sem energia enquanto visita divertidas atrações locais, delicie-se com esses pratos:

• Huachinango zarandeado: Red snapper marinated in a birria paste (chiles, cumin, oregano, ginger) and grilled. Normalmente é servida a metade do peixe, com espinhas e tudo. Cuidado com as espinhas! Mesmo assim, vale a pena o esforço de comer, pois muito do sabor vem do carvão "sacudido" na grelha. Em tradução livre, zarandeado significa "sacudido".
• Pescado embarazado (pregnant fish): The name is actually wordplay on pescado en vara asado, which means fire roasted fish on a stick, but hilarious, right? De qualquer forma, peixe fresco, assado, perfeito para levar? Sim, por favor!
• Tortas ahogadas (drowned sandwiches): Tortas are a big deal all over Mexico and Central America, because they are endlessly versatile. Essa variação regional é refogada em molho vermelho feito de tomates e chiles, ou seja, literalmente afogado em sabor. Se você não se dá muito bem com comidas picantes, experimente um pouco do tempero antes de comer.

Em todos os lugares, sair e explorar seu cruzeiro na Riviera Mexicana é fundamental para encontrar essas delícias culinárias. Com todas as opções de entretenimento a bordo e excursões em terra esperando, você precisará de pratos autenticamente mexicanos para abastecer suas aventuras!

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NOTA DO EDITOR: este artigo foi publicado originalmente em 22 de janeiro de 2017. Ele foi atualizado para mostrar conteúdos e itinerários relacionados.