Maridajes que debes probar en el Norwegian Escape

One of the most exciting developments aboard Norwegian Escape is the creation of The Cellars, Norwegian's first ever wine bar. Con el respaldo del nombre de la familia Mondavi (y cuatro generaciones de la mejor producción de vinos en el Valle de Napa), este es el tipo de lugar donde cualquier amante del vino puede disfrutar de su variedad favorita y descubrir una nueva, en un entorno cálido e íntimo, o sentado en una banqueta con vista al mar. Y aquellos que quieran aprender más sobre vinos pueden visitar la mesa de degustación* y recibir clases diseñadas para principiantes y expertos. En The Cellars se dedican a disfrutar del vino en todas sus variedades.

Por supuesto, no hay muchas cosas que uno pueda disfrutar tanto como saborear la comida justa con el acompañamiento perfecto, así que date un gusto con una tapas mientras estés allí. Si ya se te está haciendo agua la boca, mira algunas de estas combinaciones que no puedes dejar de probar.

CROQUETAS DE BACALAO + UN TINTO ESPAÑOL:

Las croquetas de bacalao saladas y escabeche de tomate combinan muy bien con un tinto español intenso (GARNACHA/VIURA/TEMPRANILLO de Bodegas Muga, La Rioja, España). El sabor salado de las croquetas se equilibra con los tonos frutales de este varietal.

DÁTILES CON ALMENDRAS + UN BLANCO CON CUERPO:

Los dátiles envueltos en tocino, las almendras marconas y la crema La Peral son ideales para maridar con este vino blanco (VERDEJO, Marqués de Riscal, Rueda, España). Lo dulce y lo fresco van de la mano.

CHORIZO + UN TINTO INTENSO:

Imported Andulusian Garlic & Paprika Sausage are balanced with this deep red (TINTO TORO Bodega Burdigala, “Campo Alegre”, Toro, Spain) for a rich and eclectic experience.

MONTADITO DE CANGREJO + UN VARIETAL BLANCO:

La ensalada de cangrejo azul con aguacate es ideal para maridar con un vino blanco (VERDEJO, Bodega Burdigala, "Campo Alegre", Rueda, España). Liviano, aireado y refrescante, una combinación perfecta sin duda.

MONTADITO DE PATO + UN TINTO SUAVE:

Confit de pato, jamón serrano y cerezas Amarena que combinan muy bien con un tinto afrutado (MENCIA de Bodegas Godelia, Bierzo, España). La madurez compleja, aunque suave, de las frutas corta los sabores fuertes del pato y el jamón.

Cuando ya hayas podido sentarte a probarlo tranquilamente, si te apetece ampliar tus conocimientos como somelier amateur, reserva una plaza en la mesa de degustaciones para disfrutar de una cata de vinos en profundidad. Las clases disponibles incluyen: Making Scents of Wine (para que aprendas sobre aromas), Black Glass Class (para que confíes en tu paladar), Wine and Chocolate Pairing (combina algunos de los mejores vinos y chocolates) y Riedel's Journey of Sense (aprende qué copa debes usar para cada variedad).

*Note: Tasting Table events fill up fast. No olvides planificar con tiempo y reservar tu plaza ya que los asientos son limitados. Para más información, ponte en contacto con el director de The Cellar a bordo del Norwegian Escape.

NOTA DEL EDITOR: este artículo se publicó originalmente el 1 de febrero de 2016. It has been updated to show related itineraries. Menu items and wine selections are for representation only and subject to change based on availability.