発見 レッジョ・カラブリア、イタリア

レッジョ・カラブリアは、美しい海辺の景色と豊かな歴史で知られており、5世紀の紀元前から珍しく美しく保存された2つの古代ギリシャの像、ライアス・ブロンズの本拠地として知られています。

スパイシーで豚のバラエティに富んだサラミ「ンドゥジャ」の誕生地で、イタリアをはじめ、さまざまな場所で愛されています。唐辛子と塩漬けの肉で作った「ンドゥジャ」は、パスタ、ピザ、トーストに大胆なキックを加えます。カラブリア料理と料理の誇りのシンボルです。

ベルガモットオレンジが栽培されている世界でも数少ない場所の1つです。この香り高い柑橘系フルーツは、アールグレイティーから豪華な香水まで、あらゆる用途に使われるエッセンシャルオイルにちなんで名付けられています。