Manger sainement sur une croisière en Europe
If you’re contemplating a Norwegian European cruise, chances are you’re eager to sample sumptuous menu selections and culinary-themed excursions. Après tout, l'Europe est la capitale gastronomique du monde.
En même temps, vous n'avez pas envie de rentrer chez vous avec quelques kilos en trop, et rien ne vous y oblige. Some might think of Europe as one giant landmass of thick stews, carb-packed pastas, and heavy creams. But the food culture is steeped in centuries of organic, farm-fresh, lean ingredients. What's more, portions are traditionally smaller.
Here are some suggestions for how to eat your way from Cannes to Copenhagen without gaining a pound around the waist.
Optez pour le poisson
From the Mediterranean port cities of Cannes, Barcelona, and Naples to the Baltic Sea, including Helsinki, Copenhagen, and Stockholm, fish is the freshest, tastiest, most prevalent protein around.
Par exemple, en Italie, les gens raffolent de palourdes, calamars, encornets et même d'anguilles ! My favorite fish preparation is a peppery puttanesca sauce made with garlic, olives and capers. En France, il n'y a rien de tel que des moules fraîches cuisinées dans un bouillon léger d'ail et de vin. Et Barcelone offre l'un des plats de fruits de mer les plus emblématiques de la Méditerranée : la paella, un mélange de crustacés mijotant dans une sauce épicée au safran. Vous pouvez aussi ajouter du chorizo ou du jambon pour un repas à base de viande maigre.
Or, if you’re sailing the Baltic Sea , prepare for pescatarian offerings at every meal. La spécialité de la région est le poisson fumé, tel que le hareng, le saumon ou le lutefisk. The latter is perhaps the most famous fish dish associated with Scandinavia, and consumed by everyone, from peasants to kings. À bord du navire, assurez-vous de réserver au moins un repas au Ocean Blue, l'un des restaurants les plus élégants de Norwegian. Vous y trouverez les ingrédients les plus frais et des grands vins. Il offre un mélange parfait de goût sophistiqué et de nourriture saine.
Optez pour les légumes
Les croisières Norwegian offrent de nombreuses options pour les végétariens et ceux préférant une alimentation plus saine. Évitez les aliments trop caloriques en optant pour la sélection de sushi du Asian Fusion de Norwegian. Vous pouvez aussi commander des repas, comme des pâtes façon primavera à base de légumes frais, conçus pour être emportés. Des menus spéciaux diététiques, végétariens, sans glutamate, pauvres en sel ou sans sel, pauvres en cholestérol ou sans cholestérol sont également disponibles, ainsi que des desserts sans sucre et sans matières grasses.
À terre, recherchez les spécialités de vos villes portuaires préférées. Vous découvrirez que tout est cuisiné à base d'ingrédients frais. What could be more wonderful than an arugula salad with dollops of light mozzarella or goat cheese that come from local dairy farms?
Mangez léger
There's a good reason why nutritionists claim a Mediterranean diet is one of the healthiest in the world. Et ce n'est pas uniquement dû aux poissons et légumes. Partout où vous voyagerez, vous trouverez de succulents repas préparés à base de viande maigre comme le poulet, le veau, l'agneau et le poisson. En Italie, goûtez au risotto de poulet, cuisiné avec des tomates séchées au soleil, des olives et des épinards. En France, savourez une mijotée de poulet ou de veau à base d'un subtil bouillon de vin, de beurre léger, d'ail et de citron. La Grèce raffole des kebabs ! C'est de l'agneau épicé servi dans du pain pita avec de petits morceaux d'agneau, du concombre frais et de la sauce à la menthe appelée tzatziki.
If you're cruising the Baltic Sea, we're told that some of the finest restaurants serve reindeer as an entree. While it may be lean meat, I can't claim to have taste-tested this just yet!
Dépensez-vous en dansant
Peut-être que vous vous sentirez prêt pour un repas bien calorique. The good news is that when you want to treat yourself to something creamy, sweet, or rich, the Europeans have a calorie-saving solution for this too: Lunch is traditionally the largest meal of the day, which means there's ample time in your afternoon to burn off your meals.
Norwegian cruises also offer some the most convenient ways to work off a little extra Fettuccine Alfredo. In addition to their state-of-the-art fitness center, and evenings filled with dancing underneath the stars, you can always have your cake and eat it too!
