A Beer Lover's Guide to Craft Beers

Gli amanti della birra possono rallegrarsi alla notizia che Norwegian Escape ha una fresca pinta che li aspetta al The District Brew House. Con oltre 50 birre in bottiglia e 24 birre artigianali alla spina (incluse birre locali della Wynwood Brewing Company di Miami), è facile tenerti al passo con le novità sul mondo della birra artigianale mentre ti trovi in mezzo al mare. Che tu sia un principiante o un esperto, conoscere la birra che stai sorseggiando e sapere come è stata preparata fa parte dell'esperienza di degustazione. Prima di partire per la tua prossima vacanza in crociera, scopri qui tutto quello che c'è da sapere sulla birra artigianale.

WHAT IS A CRAFT BEER?

Se ti stai chiedendo in che cosa le birre artigianali sono diverse dalle altre, oltre ai grandi birrifici e ai relativi prodotti, la distinzione consiste in tre fattori principali: la produzione annuale è inferiore ai 6 milioni di barili, meno dell'25% dei birrifici è di proprietà di un produttore di birra non artigianale e più della metà dei loro prodotti deriva da birra di puro malto, il che significa sostanzialmente che utilizzano ingredienti di migliore qualità.

DIVERSI TIPI DI BIRRA ARTIGIANALE

BIONDE: con un colore che va dal paglierino all'oro e con un livello di luppolo da leggero a medio, queste ale sono le più conosciute dagli appassionati della tradizionale birra lager americana. Molti birrifici mettono in vendita le loro birre estive all'inizio della stagione e molte di queste sono bionde, data la loro consistenza leggera che le rende perfette per il caldo clima estivo. È il tipo di birra che potresti bere a bordo piscina o in spiaggia per rinfrescarti.

BIRRE DI FRUMENTO: se non sono bionde, le altre birre che vedi in giro d'estate sono le birre di frumento. Spesso queste birre hanno una nota di banana con un sentore di chiodi di garofano e vaniglia.

PALE ALE E IPA: queste birre hanno solitamente colori che vanno dall'ambra al rame con un sentore di luppolo. È la classico birra ale. Se ti piace bere champagne brut e vini dai sapori decisi e più forti, probabilmente apprezzerai questo tipo di birra. Questa categoria comprende le India Pale Ale, la tipologia più presente nella più importante competizione dedicata alla birra, il Great America Beer Festival.

BELGHE: nonostante la fama dei cioccolatini belga, è la birra il punto forte del Belgio. È così famoso per le birre dei monasteri e in stile trappista, che questo Paese è riuscito a ottenere una categoria a sé. Spiccano il famosissimo marchio Delirium e le birre lambic dal sapore fruttato. Se sei un appassionato di cocktail miscelati o alla frutta, allora le birre belghe sono quello che fa per te. Per aggiungere un tocco di carattere in più alla classica birra, prova una belga fruttata con lo champagne durante un brunch domenicale.

PORTER E STOUT: non temere l'oscurità. Queste birre hanno un ottimo sapore che spesso comprende sentori di caffè e cioccolato. Alcune hanno una consistenza più leggera, con una nota di luppolo. Altre hanno un sapore più corposo e deciso, oltre a una maggiore gradazione alcolica.

Queste informazioni sono le basi per iniziare a degustare la maggior parte delle varietà di birra artigianale. E si sa, quando si va incontro a nuovi cibi e bevande, sperimentare è la cosa più importante. La prossima volta che sei a bordo della Norwegian Escape, prova a ordinare una birra e scopri il sapore che più ti piace. Con una varietà di sapori unici sviluppati da piccoli birrifici locali e nazionali, chiunque potrà trovare l'opzione perfetta. Alla salute!

EDITOR'S NOTE: This article was originally published on Dec. 18, 2015. È stato aggiornato per mostrare i relativi itinerari.