Gesund essen auf einer Europakreuzfahrt

If you’re contemplating a Norwegian European cruise, chances are you’re eager to sample sumptuous menu selections and culinary-themed excursions. Und das aus gutem Grund, denn Europa ist das Gourmet-Zentrum der Welt.

Gleichzeitig möchten Sie nicht mit Extrapfunden nach Hause kommen und das müssen Sie auch nicht. Some might think of Europe as one giant landmass of thick stews, carb-packed pastas, and heavy creams. But the food culture is steeped in centuries of organic, farm-fresh, lean ingredients. What's more, portions are traditionally smaller.

Here are some suggestions for how to eat your way from Cannes to Copenhagen without gaining a pound around the waist.

Frischer Fisch

From the Mediterranean port cities of Cannes, Barcelona, and Naples to the Baltic Sea, including Helsinki, Copenhagen, and Stockholm, fish is the freshest, tastiest, most prevalent protein around.

In Italien dreht sich zum Beispiel alles um Muscheln, Kalamar und sogar Aal! My favorite fish preparation is a peppery puttanesca sauce made with garlic, olives and capers. In Frankreich kann ich keinesfalls auf frische Muscheln in einer leichten Knoblauch- und Weinsauce verzichten. Doch in Barcelona erwartet Sie eines der bedeutendsten mediterranen Meeresfrüchtegerichte: Paella, ein Schalentiereintopf, der in einem scharfen Safranfond simmernd zubereitet wird. Alternativ können Sie auch Chorizo oder Schinken hinzufügen.

Or, if you’re sailing the Baltic Sea , prepare for pescatarian offerings at every meal. Die Spezialität der Region ist geräucherter Fisch, wie Hering, Lachs und Lutefisk. The latter is perhaps the most famous fish dish associated with Scandinavia, and consumed by everyone, from peasants to kings. Während Ihres Aufenthaltes an Bord sollten Sie zumindest einmal einen Platz im Ocean Blue, einem der eleganteren Restaurants von Norwegian, reservieren. Hier finden Sie die frischesten Zutaten und feine Weine. Eine perfekte Kombination aus feinem Geschmack und gesundheitsbewusster Speisekarte.

Viel Gemüse

Auf den Kreuzfahrten von Norwegian gibt es zahlreiche Optionen für Vegetarier und alle, die sich gesund ernähren möchten. In der Sushi-Auswahl bei Asian Fusion von Norwegian finden Sie zum Beispiel fettarme Angebote. Sie können sich außerdem Gerichte, wie Pasta Primavera mit frischem Gemüse, bestellen, die frisch zubereitet werden. Auf unserer Speisekarte finden Sie zudem Spezialgerichte, zum Beispiel kalorienarm, vegetarisch, ohne Geschmacksverstärker, ohne/mit wenig Natrium, ohne/mit wenig Cholesterin sowie zucker- und fettfreie Nachtische.

Außerdem sollten Sie sich Spezialitäten in Ihren beliebtesten Hafenstädten keinesfalls entgehen lassen. Sie werden sehen, dass alle Gerichte mit frischen Zutaten zubereitet werden. What could be more wonderful than an arugula salad with dollops of light mozzarella or goat cheese that come from local dairy farms?

Leichte Küche

There's a good reason why nutritionists claim a Mediterranean diet is one of the healthiest in the world. Und das nicht nur wegen dem Fisch und dem Gemüse. Wohin Sie auch reisen, erwarten Sie köstliche Gerichte mit fettarmen Fleischsorten, wie Hühnchen, Kalb, Lamm oder Fisch. In Italien sollten Sie ein Hühnchenrisotto mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Spinat kosten. In Frankreich erwarten Sie Gerichte mit Hähnchen oder Kalb, die in einem köstlichen Sud aus Wein, etwas Butter, Knoblauch und Zitrone gegart werden. In Griechenland dreht sich alles um Gyros! Dabei handelt es sich um scharfes Lammfleisch mit einer kühlen Gurken- und Minzsoße, die man Tzatziki nennt.

If you're cruising the Baltic Sea, we're told that some of the finest restaurants serve reindeer as an entree. While it may be lean meat, I can't claim to have taste-tested this just yet!

Endlos Tanzen

Vielleicht haben Sie aber doch Lust auf ein reichhaltiges Essen. The good news is that when you want to treat yourself to something creamy, sweet, or rich, the Europeans have a calorie-saving solution for this too: Lunch is traditionally the largest meal of the day, which means there's ample time in your afternoon to burn off your meals.

Norwegian cruises also offer some the most convenient ways to work off a little extra Fettuccine Alfredo. In addition to their state-of-the-art fitness center, and evenings filled with dancing underneath the stars, you can always have your cake and eat it too!