4 piatti audaci da provare durante la tua crociera in Messico

Anche se la maggior parte dei ristoranti messicani negli Stati Uniti sono deliziosi, molti non offrono una cucina messicana autentica al 100%. Durante una crociera per la Riviera messicana, allarga le tue conoscenze in fatto culinario e prova alcuni di questi piatti audaci! Ecco alcuni consigli per chi ha una curiosità culinaria.

1. CEVICHE

I porti dove fermerai durante la tua crociera in Messico sono principalmente collocati lungo il Golfo della California, che offre una succulenta cucina di pesce. Se non hai mai sentito parlare prima del ceviche, un piatto a base di pesce crudo, stai per scoprire una prelibatezza culinaria! Anche se alcune persone hanno trovato difficile accettare l'idea del pesce mangiato crudo, c'è in verità un preciso "trattamento" per il pesce, tramite una marinatura al limone. Le proteine del pesce sono tanto delicate da subire un mutamento chimico solo dal succo di limone e lime! Una scienza deliziosa. Cosa rimane è un rinfrescante, onesto sapore di mare, che risveglierà i tuoi sensi in una nuova maniera.

2. AGUACHILES

Se vai in crociera a Mazatlan, devi mangiare quanti più scampi possibile, non ci sono scuse. Con il piatto chiamato Aguachiles, gli scampi (camarones) sono marinati in succo di lime con peperoncino e serviti con cipolla rossa e cetriolo. Similmente al ceviche, il succo di lime "cuoce" gli scampi, lasciandoli freschi e saporiti. Sono generalmente gustati con una specie di toast o cracker da accompagnare fino alla bocca, alcune persone del posto aggiungono una spruzzata della loro maionese, anche se è perfettamente accettabile mangiarli direttamente dal piatto. Perfetto per una notte calda dopo una giornata intera di avventure sull'oceano.

3. ESQUITE

Questo non è certo il più audace dei piatti, ma è sicuramente uno snack bizzarro. Quando sei in giro per Puerto Vallarta, ci saranno molti carretti di cibo da strada che ti tenteranno con profumi e fumi deliziosi. Se cerchi una pietanza interessante, ordina l'esquite, fondamentalmente una tazza di mais salato che puoi condire con formaggio, burro, maionese e qualsiasi cosa la renda "muy rico". Se ti sei riempito la pancia con del leggero e rinfrescante pesce con il ceviche e l'aguachiles, per compensare questo è qualcosa di definitivamente un po' più audace.

4. TEJUINO

Parlando di mais, questo gioca un ruolo fondamentale nella cucina messicana, non solo con il cibo, ma anche con le bevande! Tejuino è una bevanda a base di mais fermentato, che può sembrare ridicolo, ma è la preferita dalla gente del posto ed è sorprendentemente rinfrescante in una giornata calda e umida. È dolcificata con zucchero di canna e sorbetto di limone, quindi ravvivata con un del succo di lime e generalmente un pizzico di sale. Se ti piace qualcosa di più speziato nella vita, allora puoi gustare la tua tazza guarnita con del peperoncino in polvere. È una bevanda che intrigherà e illuminerà il tuo palato!

Che tu scelga una crociera per la Riviera messicana a bordo di Norwegian Jewel o di Norwegian Pearl, sarà un'esperienza straordinaria. Combina la tua crociera con alcuni di questi piatti, ti vanterai per un po' delle tue avventure culinarie! Non avere paura di assaggiare cose nuove, chi lo sa, potresti innamorarti di un nuovo sapore....e non dovrai fare altro che tornare!